Professionnels des hôtels, cafés, traiteurs en organisation de réceptions et restaurants, un protocole sanitaire national HCR a été élaboré pour vous accompagner dans la réouverture de votre établissement.

 

L'objet de ce protocole est de vous permettre d'exercer votre activité et de garantir la sécurité de vos salariés et de vos clients par la mise en œuvre de mesures visant à éviter la contamination à la COVID-19.

 

Le protocole sanitaire HCR a été élaboré par les 4 organisations professionnelles d’employeurs représentatives du secteur HCR.

 

Principales mesures du protocole sanitaire :

  • Un référent « sanitaire » est nommé dans l’établissement.
  • Les équipements de protection sont fournis par l’entreprise aux salariés : masques, gel hydro alcoolique, etc.
  • Les équipes sont formées aux règles et bonnes pratiques du protocole sanitaire.
  • Des réunions quotidiennes sont organisées entre la direction et le personnel ou le référent sur l’adéquation des mesures mises en place et les ajustements nécessaires le cas échéant.
  • Les règles et les bonnes pratiques sont affichées à l’attention des collaborateurs et des clients.

Téléchargez le protocole : Protocole sanitaire HCR

 

Ce protocole s’accompagne également de fiches qui, par métiers, rassemblent les consignes et mesures de protection des salariés.

Lien pour accéder aux fiches conseils métiers : https://travail-emploi.gouv.fr/le-ministere-en-action/coronavirus-covid-19/proteger-les-travailleurs-les-emplois-les-savoir-faire-et-les-competences/proteger-les-travailleurs/article/fiches-conseils-metiers-et-guides-pour-les-salaries-et-les-employeurs

 

Sont également mises à votre disposition :

  •  Des affichettes afin de vous permettre de procéder à l’information des clients et des salariés :

Affiches HCR Covid-19 : sanitaires
Affiches HCR Covid-19 règlement
Affiches HCR Covid-19 : notre établissement s’engage à
Affiches HCR Covid-19 : gestes barrière dans l’etb
Affiches HCR Covid-19 : accueil établissement
Affiches HCR Covid-19 : accueil extérieur gel hydroalcoolique
Affiches HCR Covid-19 : bonnes pratiques port du masque

  • Deux vidéos à destination de vos clients pour faire connaître les mesures de protection mises en œuvre pour la réouverture de vos établissements :

Une version courte : https://youtu.be/FklHpjNr240

Une version longue : https://youtu.be/BWYgP55Q8u8

 

L’APAS 17 vous accompagne dans la mise en œuvre de ces mesures de prévention, pour cela, n’hésitez pas à faire appel à votre médecin du travail.